Kentang adalah salah satu jenis sayuran yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam jenis makanan dan juga menjadi bahan pangan utama untuk yang sedang menjalankan diet. kentang juga memiliki kandungan gizi yang tinggi. Kentang mengandung protein dan pro vitamin A yang rendah dan satu – satunya sayur dengan kandungan vitamin C yang tinggi.