Wortel dikenal mampu memelihara kesehatan mata sehingga sering dijadikan smoothis untuk diminum. Sayuran ini banyak mengandung potasium, serta, biotin, mangan, tembaga, folat, dan vitamni lengkap. Wortel ini dapat dimakan dengan cara dikukus, dibuat smoothy, mentah maupun diolah dengan bumbu. Manfaatnya selain untuk mata, untuk mengurangi tanda penuaan dan flek, menjaga kekebalan tubuh dan mengendalikan tekanan darah