Asparagus merupakan salah satu jenis sayuran pendatang yang selain memiliki cita rasa yang sedap, juga memiliki banyak manfaat yang baik bagi kesehatan. Asparagus dapat menjaga kadar gula darah tetap stabil karena mengandung kalori dan karbohidrat yang tergolong rendah, dapat menjaga kesehatan pencernaan karena mengandung inilin didalamnya, mencegah penyakit anemia karena mengandung banyak zat besi, dan masih banyak lagi manfaat baik lainnya. Meskipun asparagus merupakan sayuran pendatang, namun sayuran ini dapat dimasak ala masakan Indonesia seperti tumis, asparagus juga dapat digunakan sebagai sayuran tambahan untuk beberapa masakan seperti sup dan salad. Bagaimana cara membuat tumis asparagus? Simak ulasannya berikut ini
Bahan yang diperlukan :
- Asparagus yang sudah dipotong-potong
- Bawang putih yang sudah dicincang
- Jagung dan sayuran lainnya
- Kecap asin dan manis
Cara masak :
- Siapkan asparagus yang sudah dipotong-potong, celup asparagus tersebut ke dalam air mendidih, kemudian angkat dan masukkan dalam air es lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih yang sudah dicincang, kemudian masukkan garam, penyedap, dan asparagus. Tumis sebentar.
- Masukkan jagung dan sayuran lain, serta tambahkan pula kecap asin dan manis sesuai selera.
Asparagus yang terkenal mahal dan susah didapatkan, sekarang dapat sobat peroleh dengan mudah dan dengan harga yang terjangkau hanya di Amboja Farm.
